농장 신선도 방어: 가금류 안전

가금류 안전이 중요한 이유

우리 모두 신선한 가금류 제품을 좋아합니다. 하지만 모든 안전한 식사 뒤에는 보이지 않는 적들과 싸우는 농장이 있습니다.

박테리아, 바이러스, 곰팡이는 가금류 사육장에서 번성합니다. 제대로 청소하고 소독하지 않으면 문제가 발생할 수 있습니다. 병원균은 음식이 닿는 표면에 달라붙고, 유기물 속에 숨어 있다가 날가금류를 교차 오염시킬 기회를 노립니다.

양계 업계는 그 위험성을 잘 알고 있습니다. 미국 농무부(USDA)는 엄격한 규정을 정하고 있으며, 검사 기관은 농장이 모든 단계에서 오염 위험을 줄일 것을 요구합니다. 이는 결코 쉬운 일이 아닙니다.

가금류 농장의 도전

양계장 운영은 마치 줄타기를 하는 것과 같습니다. 높은 닭 밀도, 끊임없는 유기물, 그리고 끝없는 청소 주기에 직면해 있습니다. 양계장에 사용되는 소독제는 강력하고 빠르게 작용해야 합니다.

가금류 사육장의 일반적인 위험

• 물과 사료 라인을 통해 퍼지는 박테리아와 바이러스

• 바이러스와 곰팡이는 다공성 벽과 바닥에 남아 있습니다.

• 유기물은 병원균을 소독제로부터 보호합니다.

• 노동자들은 양 떼 사이에 오염 물질을 퍼뜨릴 위험이 있습니다.

우리는 한 단계를 건너뛰는 것이 큰 대가를 치르게 할 수 있다는 것을 일찍부터 배웠습니다.

차아염소산: 자연의 동맹

다행히 과학은 우리에게 도구를 제공합니다. 차아염소산은 독성 잔여물을 남기지 않고 박테리아를 제거하는 능력을 제공합니다. 우리 몸의 면역 체계는 이를 이용하여 감염과 싸웁니다. 그래서 차아염소산은 강하면서도 순합니다.

차아염소산이 가금류 농장에 효과적인 이유

• 박테리아 바이러스 진균에 효과적

• 식품 접촉 표면에서도 안전함

• 유기물이 존재하더라도 여전히 작동합니다.

• 작업자와 새에게 무독성

• 음용수 시스템의 물 처리를 지원합니다

차아염소산을 사용하면 가금류 제품과 인간의 건강을 모두 보호할 수 있습니다.

가금류 사육장에 적용하는 방법

저희는 현장에서 신선한 소독제를 생산할 수 있는 HOCl 생성기를 신뢰합니다. 이를 통해 안전하고 비용 효율적인 작업이 가능합니다.

1. 안개 시스템

우리는 헛간 전체에 고운 안개를 뿌립니다. 바이러스와 곰팡이가 숨어 있는 틈새와 구석구석까지 닿습니다.

2. 직접 분사

저희는 표면, 사료통, 장비에 광범위 살균제를 분사합니다. 몇 초 만에 박테리아를 제거합니다.

3. 수처리

급수관에 차아염소산을 첨가하면 박테리아와 바이러스가 음용수 시스템에 침투하는 것을 막을 수 있습니다.

4. 계란 및 가공실

식품 접촉에도 안전하기 때문에 트레이, 벨트, 장비 등에 사용합니다. 잔여물이 남지 않아 안심하고 사용하실 수 있습니다.

소독제 비교: 기존 제품과 신규 제품

염소계 표백제와 같은 화학 소독제가 여전히 많은 농장에서 사용되고 있습니다. 하지만 우리는 그 단점에 직면했습니다.

우리에게는 전환이 당연하게 느껴졌습니다. 더 안전한 대안이 있는데 굳이 매연 때문에 고생할 필요가 있을까요?

효과적인 세척 및 소독 단계

우리는 청소를 덜 번거롭게 만드는 간단한 시스템을 만들었습니다.

1단계: 유기물 제거

분뇨, 깔짚, 사료를 제거하세요. 흙에는 소독제가 효과가 없습니다.

2단계: 표면 세척

가금류 사육장을 준비하려면 가압수를 사용하세요.

3단계: 광범위 살균제 적용

표면과 장비에 차아염소산을 분사합니다.

4단계: 기다리고 말리기

시간을 주세요. 소독제가 효과를 발휘할 때까지 기다렸다가 새들을 다시 옮겨주세요.

5단계: 물 시스템 처리

안전한 소독제로 배관을 세척하세요. 식수에 박테리아와 바이러스가 없도록 유지하세요.

이런 일상은 위험을 줄이고 양떼가 번성하도록 돕습니다.

USDA 식품 안전 연결

식품 안전은 농장 입구에서만 끝나지 않습니다. USDA 식품 검사관은 가금류 농장부터 가공업체까지 모든 단계를 점검합니다. 잔류물을 확인하고, 병원균을 검사하며, 농부들이 생 가금류 제품을 교차 오염시키지 않도록 합니다.

우리가 규칙을 준수하고 효과적인 소독제를 사용한다면, 우리는 그들의 일을 더 쉽게 만들어 줄 것입니다. 더 중요한 것은, 우리가 가족들을 안전하게 보호한다는 것입니다.

농부들이 종종 미끄러지는 곳

우리 모두는 실수를 합니다. 우리가 발견한 일반적인 것 중 일부는 다음과 같습니다.

• 소독제 용액을 너무 적게 사용함

• 접촉 시간을 서두르고 건너뛰는 것

• 고무 매트와 같은 다공성 표면을 잊어버리세요

• 청소 중 물관을 무시하다

• 염소계 표백제에만 의존

우리는 이런 오류를 수정했고 더 건강한 무리를 보았습니다.

가금류 산업의 미래를 내다보며

가금류 산업은 빠르게 변화합니다. 고객들은 안전한 가금류 제품을 요구하고, 규제 기관들은 기준을 강화하며, 농부들은 더 스마트한 솔루션을 모색합니다. 저희는 차아염소산과 같은 광범위 살균제가 미래의 방향을 제시할 것이라고 믿습니다.

우리는 박테리아와 바이러스를 죽이는 동시에 근로자와 동물을 보호하는 도구를 원합니다.

지속가능성도 중요하고, 효율성도 중요합니다. 그리고 네, 냄새도 중요합니다. 누가 하루 종일 염소 연기 속에 서 있고 싶겠습니까? 우리는 절대 아닙니다.

마무리 생각: 가금류 농장에 대한 자부심

저희는 단순히 닭을 키우는 것이 아닙니다. 지역 사회에 식량을 제공합니다. 깨끗한 축사와 안전한 가금류 제품 하나하나는 저희의 자부심을 보여줍니다.

우리는 가금류 농장 청소에 사용되는 소독제를 사용하며 우리에게 불리하지 않고 우리에게 효과가 있습니다. 차아염소산수와 HOCl 발생기를 사용하여 식품 안전을 최우선으로 생각하면서 세척 및 소독합니다.

건강한 가축은 안전한 식사로 이어집니다. 안전한 식사는 양계 업계에 대한 신뢰를 쌓습니다. 이러한 신뢰가 우리를 앞으로 나아가게 합니다.