식품 가공 살균제: 오늘날 가장 효과적인 것은 무엇인가
식품 가공에서 청결이 중요한 이유
우리는 매일 식품 가공업에 종사합니다. 지저분하고, 현실적이며, 완전히 새로운 차원의 청결을 요구합니다. 우리의 임무는 단순히 장비를 닦는 것이 아닙니다. 사람들을 보호하는 것입니다. 농장에서 식탁까지, 식품 접촉 표면은 안전해야 합니다. 단순히 닦아내는 것만으로는 충분하지 않습니다.소독된.
그래서 우리는 ~에 집착합니다식품 가공 소독제 솔루션입니다. 네, 저희는 모든 방법을 시도해 보았습니다.차아염소산,쿼트,이산화염소,과산화수소그리고 악명 높은차아염소산나트륨어떤 건 효과가 있고, 어떤 건 효과가 없어요. 어떤 건 평생 잊지 못할 향기를 남기죠.
더러운 장비의 문제
무거운 토양과 유기 물질은 접착제처럼 달라붙습니다.
솔직히 말해서, 기름때와 먼지는 마치 기계의 생명이 달린 것처럼 기계에 달라붙어 있습니다. 제거하지 않으면유기재료 그리고무거운 흙첫째, 아니오소독제정상적으로 작동합니다.
100ppm은 마법의 숫자가 아닙니다
일부 회사는 "그냥 사용하세요"라고 생각합니다.100ppm"살균제"를 사용하면 됩니다. 아니요. 표면이 이미 깨끗해야 효과가 있습니다. 장비가 더러우신가요? 화학 물질을 낭비하고 오염의 위험이 있습니다.
우리가 직접 테스트한 살균제 제품
1. 차아염소산 - 빠르고 안전하며 천연
우리는 사랑한다차아염소산. 왜? 우리 회사에서 생산되거든요.차아염소산 생성기소금물과 전기를 사용합니다. 화학 물질을 사용하지 않습니다. 효과적입니다.200ppm빠르게 작동합니다. 또한 장비에 부담을 주지 않아 훨씬 좋습니다.차아염소산염.
장점:
· 박테리아를 빠르게 죽입니다
· 현장에서 제작
· 잔류물 없음
· 근로자 주변 안전
단점:
· 안정적인 pH가 필요합니다
· 햇빛에 덜 안정함
2. 이산화염소 - 강력하지만 까다로움
이산화염소 미생물에 대해 세게 공격하지만 까다롭습니다. 신선하게 만들어야 합니다. 저장이 안정적이지 않습니다. 밤새 앉아 있는 것만으로도 전원이 꺼졌습니다.
장점:
· 강력한 산화제
· 바이오필름에 대한 작업
· 사용됨수처리
단점:
· 유통기한이 짧음
· 신중한 투여가 필요합니다.
3. 과산화아세트산(PAA) – 깨끗하고 친환경적
과산화아세트산유행이에요. 그럴 만한 이유가 있죠.PAA 기반 살균제는 환경 친화적입니다.. 그들은 다음과 같이 분해됩니다.아세트산 산소와 물. 드라마도 없고 잔여물도 없습니다.
장점:
· 생분해성
· 추운 날씨에도 효과적
· 헹굼이 필요 없습니다
단점:
· 강한 냄새
· 금속을 부식시킬 수 있음
4. 과산화수소 - 조용한 살균제
우리는 좋아한다과산화수소가벼운 오염이 있는 깨끗한 곳에서 사용하면 좋습니다. 물과 산소로 분해되므로 헹굴 필요가 없습니다. 하지만 세척력은 기대하지 마세요.무거운 흙 홀로.
장점:
· 간단한 화학
· 접촉면에 적합
단점:
· 깨끗한 표면이 필요합니다
· 깊은 오염에는 적합하지 않습니다.
5. 4차 암모늄 화합물(QAC) – 오래되었지만 신뢰할 수 있음
QAC오랫동안 사용되어 왔습니다. 물론 효과가 있습니다. 하지만 너무 많이 사용하지 마세요. 일부 박테리아는 내성을 갖습니다. 또한, 음식과 직접 접촉하는 부위를 살균할 때는 헹굼이 필요합니다.
장점:
· 장기 잔류 활동
· 플라스틱에 잘 작동합니다
단점:
· 모든 표면에 적합하지는 않습니다.
· 엄격한 헹굼이 필요합니다
청소 대 살균—둘을 혼동하지 마세요
우리가 너무나 자주 보는 실수는 다음과 같습니다.
청소 단계를 건너뜁니다.
더러운 표면은 살균할 수 없습니다.
실제로 효과가 있는 2단계 방법은 다음과 같습니다.
1.무거운 흙을 깨끗이 닦아내세요세제와 뜨거운 물을 사용하여
2.살균하다적절한 ppm 및 접촉 시간으로
1단계를 건너뛰면소독제기회가 없습니다.
200ppm은 실제로 무엇을 의미하나요?
“를 읽으면200ppm, 그게 집중이에요.백만분의 일. 우리는 시험지나 측정기를 사용하여 모니터링합니다.차아염소산,100~200ppm보통 박테리아를 빠르게 제거합니다. 하지만 너무 많이 사용하면 표면이 손상될 수 있습니다. 너무 적게 사용하면 소용없습니다.
우리는 다음을 기준으로 ppm을 균형화합니다.
· 토양 부하
· 표면 유형
· 접촉 시간
· 온도
우리가 차아염소산으로 전환한 이유
우리는 도약을 이루었습니다. 수년간의 시행착오 끝에 우리는 우리만의 길을 만들었습니다.차아염소산 생성기이제 저희는 현장에서 직접 솔루션을 제작합니다. 새롭고 강력하며, 직원들에게 더 안전합니다.
에 비해차아염소산나트륨더 순해졌어요. 기계 부식도 덜 했고요. 작업자들이 악취에 대해 더 이상 불평하지도 않았어요. 게다가 소금물과 전기만 있으면 되니까요. 누가 싫어하겠어요?
장비 문제: 일부는 산 채로 먹힙니다
모든 세정제가 기계에 적합한 것은 아닙니다.
차아염소산염 그리고이산화염소 금속을 빨리 부식시킬 수 있습니다. 일부 플라스틱은 휘어집니다.PAA고무 씰을 손상시킬 수 있습니다. 그래서 저희는 항상 작은 부품부터 먼저 테스트합니다.
우리가 가장 좋아하는 살균제 특징
우리는 다음과 같은 제품을 찾습니다.
✔ 박테리아를 빠르게 죽입니다
✔ 쉽게 헹궈낼 수 있습니다
✔ 강한 냄새가 남지 않습니다
✔ 금속이나 플라스틱을 손상시키지 마세요
✔ 매일 보관하고 사용하기에 안전합니다.
우리가 추천하는 것은 다음과 같습니다
식품 시설을 운영한다면 다음 체크리스트를 사용하세요.
1단계: 청소기 선택
· 토양용 세제
· 지방 탈지제
· 따뜻한 물로 헹굽니다.
2단계: 소독제 선택
· 차아염소산모든 용도로 사용 가능
· PAA유기농 친화 구역을 위해
· QAC도구 및 장갑용
· 이산화염소파이프라인용
3단계: RPM 확인
· 시험지를 사용하세요
· 토양에 따라 조정
4단계: 신선하게 유지하세요
· 만들다차아염소산 일일
· 열린 용기를 교체하세요
· 승무원 교육
우리 팀의 마지막 생각
저희는 완벽하지 않습니다. 하지만 힘든 과정을 통해 몇 가지를 배웠습니다. 단순하게 유지하고, 새롭게 만들고, 모든 것을 테스트하세요. 그리고 비용을 아끼지 마세요.소독제 제품. 당신의 평판이 그것에 달려 있습니다.