농장에서 생산된 신선한 계란은 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

소개: 우리가 농장에서 갓 딴 계란을 좋아하는 이유

우리 농장에서는 닭을 키웁니다. 매일 아침 닭을 확인합니다.중첩 상자낳은 지 아직 따뜻한 계란의 경우.가게에서 계란을 샀어요, 우리 제품은 신선하고 자연스럽고 신비로움을 가지고 있습니다.농장에서 갓 딴 계란은 얼마나 오래 보관할 수 있나요??

직접 계란을 구매해 보거나 지역 농장에서 계란을 구매해 본 적이 있다면, 아마 같은 생각을 해봤을 겁니다. 그 진실을 파헤쳐 볼까요?

모든 것을 바꾸는 보호막

닭은 자연적으로 계란에 코팅을 합니다.보호층"블룸"이라고도 불리는 이 코팅은 껍질의 기공을 막아 박테리아와 습기를 차단합니다. 자연의 기적이죠.

신선한 계란을 씻으면 어떻게 되나요?

우리가신선한 계란을 씻어, 그 꽃은 사라집니다. 꽃이 없다면 보호도 없습니다. 그래서,계란은 냉장보관해야 해요.

· 씻지 않은 계란= 안전하다실온

· 씻은 계란= 즉시 냉각해야 함

· 계란 보관= 꽃의 존재 여부에 따라 다른 규칙이 적용됩니다.

중요 사항:미국에서는 시판 계란을 세척합니다. 그래서 냉장고 진열대에서 계란을 찾아볼 수 있죠. 유럽에서는 정반대입니다.

농장에서 생산된 신선한 계란은 냉장 보관 없이 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

이제 핵심을 살펴보겠습니다.

· 씻지 않은 계란을 실온에 두세요 = 약2~3주

· 냉장고에 씻지 않은 채로= 최대3개월

· 세척 후 냉장보관 = 약2개월

네, 맞습니다. 신선한 계란은 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 물론 제대로 보관한다면 말이죠.

계란이 상하는 이유는 무엇일까?

달걀 껍질은 다공성이어서 냄새가 나고 습기와 공기가 스며들 수 있습니다.보호 코팅 없어졌거나 보관 상태가 좋지 않으면 신선도가 빠르게 떨어집니다. 저희가 주의하는 사항은 다음과 같습니다.

· 습도

· 극한 기온

· 거친 취급

· 깨진 조개껍질

계란이 상했는지 어떻게 알 수 있나요?

우리는 고전을 맹세합니다계란 부유물 테스트.

방법은 다음과 같습니다.

1. 그릇에 차가운 물을 채우세요.

2. 계란을 그릇에 조심스럽게 넣으세요.

3. 관찰하다

이제 결과를 확인하세요.

때달걀이 떠다닌다, 껍질에 공기가 들어갔다는 뜻이에요. 오믈렛에는 안 돼요.

내부 살펴보기: 요리하기 전에 꼭 확인하세요

아직도 확신이 없다면계란 신선도그릇에 부수세요. 다음을 확인하세요:

· 확고한 흰색 그리고둥근 노른자 = 신선하다

· 묽은 흰색 그리고평평한 노른자위= 오래된 달걀

· 신맛= 먹지 않는다

계란 수집을 위한 모범 사례

우리는 그것을 습관으로 삼습니다계란을 모으다하루에 한 번 이상. 이유는 다음과 같습니다.

· 균열 방지

· 박테리아 노출 감소

· 겨울에 계란이 얼지 않도록 보호합니다.

팁:깨끗한 손을 사용하세요. 마른 천으로 부드럽게 닦아내면 먼지를 제거하는 동시에 소중한 꽃을 손상 없이 유지할 수 있습니다.

농장에서 계란을 보관하는 방법

저희는 선입선출(FIFO) 방식으로 계란을 순환시킵니다. 각 계란이 낳은 날짜를 표시하고, 추측은 금지합니다.

신선한 계란 보관을 위한 팁:

· 사용달걀 상자안전한 스태킹을 위해

· 계란 보관하기뾰족한 끝 아래로

· 양파 등 냄새가 강한 물건 근처에 보관하지 마세요.

냉장 보관 여부와 관계없이 우리는 깨끗한 계란 위에 더러운 계란을 쌓아 두지 않습니다. 박테리아가 퍼지는 방식이기 때문입니다.

만약 그들이 몇 살인지 잊어버린다면?

항상 일어나는 일이죠. 삶이 바빠집니다. 바로 그때계란 부유물 테스트우리의 슈퍼히어로가 됩니다.

Shine HOCl 생성기 및 계란 위생

소독에 대해 이야기해 봅시다. 우리는샤인 HOCl 생성기저희 농장에서는 계란을 씻는 것이 아니라 장비와 손을 소독합니다. 이렇게 하면 유해 화학 물질 없이도 닭과 작업 공간을 깨끗하게 유지할 수 있습니다.

자연스럽고 안전하며 계란의보호 코팅.

우리는 차아염소산을 계란에 직접 뿌리지는 않지만 그것이 환경을 깨끗하게 유지할 것이라고 믿습니다.

실온 vs 냉장: 어느 것이 더 낫나요?

이 부분은 논란의 여지가 있습니다. 저희의 의견은 다음과 같습니다.

확신이 없으면 항상 냉장고를 선택하세요. 후회하는 것보다 안전한 게 낫습니다.

재미있는 사실: 계란은 숙성 기간이 같지 않습니다

농장 신선한 계란나이보다 더 느리게가게에서 계란을 샀어요이유는 무엇일까요? 시간과 처리입니다. 시중에서 파는 계란은 살 때 이미 며칠이나 지난 것입니다. 심지어 몇 주나 지난 경우도 있습니다.

오래된 계란의 예상치 못한 활용법

오래된 계란을 얻었을 때 우리가 하는 일은 다음과 같습니다.

· 그들을 삶아라(껍질이 더 쉽게 벗겨집니다)

· 베이킹에 사용하세요

· 칼슘을 위해 닭에게 (조리한 후) 다시 먹이십시오.

네, 우리 딸들은 스크램블 에그를 좋아해요.

FAQ: 에그스트라 클라리티

1. 농장에서 생산된 신선한 달걀은 상할까요?

네, 결국에는 그럴 수 있습니다. 하지만 제대로 보관하면 최대 3개월까지 지속될 수 있습니다.

2. 씻지 않은 계란은 실온에서 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

시원하고 건조하게 보관하면 2~3주 정도 보관 가능합니다.

3. 농장에서 생산된 신선한 달걀을 냉장 보관해야 할까요?

씻은 경우에만 가능합니다. 씻지 않은 계란은 안전하게 보관할 수 있습니다.

4. 계란 부유 테스트란 무엇인가요?

계란을 물에 넣으세요.싱크대, 신선해요. 만약수레, 던져버려.

5. 계란을 보관하기 전에 씻어도 되나요?

바로 냉장 보관하지 않는 한 안 됩니다. 세척하면 천연 보호막이 사라집니다.

6. 계란이 상했는지 어떻게 알 수 있나요?

냄새를 맡아보세요. 썩은 달걀은 냄새가 나요. 아니면계란 부유물 테스트.

7. 샤인은 어떻게HOCl 생성기기계 도움?

닭장과 도구를 손상시키지 않고 살균합니다.보호층.

8. 둥지 상자에서 나온 알은 청소해야 합니까?

눈에 띄게 더러워졌을 때만 사용하세요. 가능하면 마른 천으로 닦아 코팅을 유지하세요.

9. 왜 오래된 달걀은 껍질이 더 쉽게 벗겨질까요?

시간이 지나면 계란 속으로 공기가 들어가 껍질이 덜 달라붙게 됩니다.

10. 똑바로 서 있는 달걀을 먹어도 안전한가요?

네, 하지만 곧 써보세요. 그렇게 신선하지는 않거든요.

마무리 생각: 우리의 계란 철학

신선한 계란은 보물과 같다고 믿습니다. 계란을 모으는 것부터 보관하고 껍질을 깨는 것까지, 매일매일의 즐거움이 가득합니다.계란 부유물 테스트, 샤피 마커, 그리고 몇 가지 좋은 습관을 통해 우리는 계란을 맛있고 오래 보관할 수 있습니다.

당신이 뒷마당에서 닭을 키우는 부모이든 아니면 단지 호기심 많은 먹보이든 이제 당신은 알고 있습니다.농장에서 갓 딴 계란은 얼마나 오래 보관할 수 있나요?계란을 굴리세요.